前言：本是深山小野果，被炒成“花青素之王”1斤千元，如今不少人棄種人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞。這句調(diào)侃的打油詩，估計很多人都有聽說過。并且這也是對中年老男人的真實寫照，因為身邊就有不少人是這樣做的。每每提到枸杞，不少人都會相視一笑，對于

前言：

本是深山小野果，被炒成“花青素之王”1斤千元，如今不少人棄種

人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞。

這句調(diào)侃的打油詩，估計很多人都有聽說過。并且這也是對中年老男人的真實寫照，因為身邊就有不少人是這樣做的。

每每提到枸杞，不少人都會相視一笑，對于其中所隱含秘密，不說大家也都是心知肚明的。

枸杞在我國的栽種和食用的歷史非常的久遠，它不光是一種很好的中藥材，在很多的藥方中都有它，而且還是藥食兩用的，在許多的菜肴中也可以放一些枸杞。

而在近些年，市面上出現(xiàn)了一種不一樣的枸杞，只因它的顏色和枸杞不同，這種本是山中不知名的小野果，卻被炒作成為了“花青素之王”。

并且價格也是一飛沖天，最貴的時候賣到了千元一斤，還是供不應(yīng)求，當(dāng)時不少人交“智商稅”。

可是當(dāng)初炒得多瘋狂，如今結(jié)局就有多么的慘烈，現(xiàn)在留下的只剩一地雞毛，不少農(nóng)民已經(jīng)紛紛棄種了，就連結(jié)的果實都沒人去采摘了，好些果園都已經(jīng)荒廢了。

黑枸杞的前世今生

枸杞大家都認識吧，那你可聽說過黑枸杞呢？

黑枸杞是最近幾年才突然火起來的，在此之前很多人都沒有聽說過它。

黑枸杞也叫黑果枸杞、墨果枸杞等，它是管狀花目、茄科枸杞屬下的多棘刺灌木植物所結(jié)的果實。

這種枸杞和我們平時所見到的枸杞，長得基本差不多，都是一種小型的漿果，只是普通的枸杞成熟了以后是紅色的，而黑枸杞卻是紫黑色的。

在我國早就發(fā)現(xiàn)了黑枸杞，據(jù)說在周朝的時候就知道黑枸杞可以食用了，這也是對黑枸杞食用最早的記錄。

不過和普通枸杞不同，因為它的顏色比較特殊，在過去相當(dāng)長一段時間，這種枸杞都是以野生為主，很少有人種植它，所以它一直是一種默默無聞的小野果。

黑枸杞的適應(yīng)能力較強，耐干旱，也耐貧瘠，還有較強的耐寒能力，所以常分布在寧夏、甘肅、青海、新疆和西藏等省份。

主要是生長在鹽堿土荒地、沙地或路旁，還有一些人跡罕至的地區(qū)。

突然一炮而紅

可是黑枸杞的走紅，就是近幾年的事情。

而它的特點，也正是與眾不同的顏色，讓這種野生在外面無人問津的野果，一夜之間家喻戶曉了，并且還成為了不少人追求的“花青素之王”。

說到花青素，這是最近幾年才炒作出來的一種新概念，像一些紫色、藍色，或者是紫黑色的果實中，都會說它富含花青素。

比如早些年的黑土豆、藍莓等，而黑枸杞也是因為這種顏色，被商家炒作，說它富含花青素，并且譽為了“花青素之王”。

大家都知道，枸杞本身就是滋補的中藥材，在我國有著悠久的歷史，并且早就是名聲在外了，對它的藥用價值很多人也是深信不疑。

所以當(dāng)黑枸杞附加上了“花青素之王”后，就如同坐上了高鐵，從之前的默默無聞的小野果，一下子就成為了價值不菲的養(yǎng)生佳品了。

而它的價格也是水漲船高，最貴時候曾賣到千元一斤，但依然很多人爭相購買。

當(dāng)然了，黑枸杞價格如此的貴，還和它是野生的，比較稀有等包裝詞匯有關(guān)。

畢竟在當(dāng)時，基本都沒有人種植黑枸杞，早期的也確實都是山里采摘的，可是野生的資源非常有限，但是想要購買的人卻不少，這也直接拉動了它價格的攀升。

當(dāng)它徹底火爆了以后，不少人紛紛交智商稅來購買。

一時間市場供不應(yīng)求，價格上漲就成了必然，最瘋狂的時候千元一斤，還難買到。

而這樣炒作的結(jié)果，必然是不少人紛紛買苗跟風(fēng)種植。枸杞的種植本來就較為簡單，在我國寧夏、青海、甘肅等省份就廣泛種植。

許多的農(nóng)民有經(jīng)驗，當(dāng)看到黑枸杞火了以后，紛紛改種了黑枸杞。

但是，他們卻并沒有等到黑枸杞的好行情，前期的農(nóng)民可能掙到錢了，而隨著后面種植黑枸杞的農(nóng)民越來越多，產(chǎn)量也是越來越大了，在市場上的競爭也是日愈激烈了，結(jié)果就是價格的不斷下跌。

隨之而來的是更可怕的事情也發(fā)生了，那就是不少的消費者也紛紛知道了，黑枸杞只是顏色不同的枸杞而已，并不像是一些商家所宣傳的那樣，和普通枸杞并無什么區(qū)別，所以更多的消費者不愿意購買了。

在這雙重打擊之下，黑枸杞的價格也是一落千丈，從之前的上千元一斤供不應(yīng)求，到如今四十元一斤也不愿意購買。

在有些地方，黑枸杞的售價還不如普通枸杞。只因用它泡水喝，水也會變成藍色了。不少消費者就懷疑它是染色了，擔(dān)心食用不安全，更是不愿意購買，從此以后黑枸杞徹底跌落了神壇。

當(dāng)黑枸杞炒作的面目被越來越多的人所熟知以后，很多的農(nóng)民也意識到了，種植黑枸杞不再掙錢了，紛紛選擇棄種了。

就連有些種植的農(nóng)民，即便是滿樹的黑枸杞正豐收，卻不愿意去采摘了。

因為光是雇人的成本就不夠枸杞的價格，何況采摘了也未必能賣得出去，所以才有了滿樹的黑枸杞無人采摘。

結(jié)束語

說句實在話，黑枸杞的營養(yǎng)價值是不錯，它含有豐富的蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營養(yǎng)成分。

同時，黑枸杞也確實含有花青素，這一點也不假。

但是在之前不少商家卻夸大了炒作，過分夸大了它的功效和作用。尤其是價格方面，更是炒得離譜，一斤上千元？

就如網(wǎng)友所說：這么貴的枸杞，難道吃了會長生不老嗎？

過分的炒作，注定火不長久。

但是現(xiàn)在黑枸杞的價格基本回歸正常了，四五十元一斤這樣的價格還是可以接受的。

各位朋友們，你們買過黑枸杞嗎？如果山上有的話，可以采摘一些哦，這個時候的枸杞正成熟，不要錯過了！