很多冷飲店、飲品店鋪在炎炎夏日需要的一款制作刨冰冰品的食品機械設(shè)備。在刨冰機的分類中，也有家用和商用刨冰機區(qū)分，雖然有很多小型商用設(shè)備走進了家庭之中，但在商用使用時，需要注意選用功率較大的設(shè)備。刨冰冰品有兩大類樣式，一種被稱為雪花酪、一種被

很多冷飲店、飲品店鋪在炎炎夏日需要的一款制作刨冰冰品的食品機械設(shè)備。

在刨冰機的分類中，也有家用和商用刨冰機區(qū)分，雖然有很多小型商用設(shè)備走進了家庭之中，但在商用使用時，需要注意選用功率較大的設(shè)備。

刨冰冰品有兩大類樣式，一種被稱為雪花酪、一種被稱為綿綿冰。制作的設(shè)備也是多種多樣，有以下幾個樣式：

• 家用的：手搖刨冰機

注：一般來說家庭的刨冰需求量并沒有很大，所以使用（家用圖一）的手搖式刨冰機就足夠了。而（家用圖二）電動式的刨冰機是有商用與家用兩種的。相比較來說家用的兩種刨冰機的價格手搖刨冰機是電動價格的十分之一左右。

• 商用的：刨冰機（碎冰機）、綿綿冰機

刨冰機（碎冰機）這個樣式的刨冰機有商用的，有家用的，都是電動的，在使用時較為方便。

綿綿冰機綿綿冰機的樣式有很多，最常見也最好用的數(shù)這樣的一款樣式。

以上就是使用較為方便的家用、商用刨冰系列的機械設(shè)備。

注意：

家用的手搖刨冰機，通常只需要使用冰塊模具將冰塊放入冰箱冷凍好之后就直接放入手搖刨冰機中使用，就能夠制作出來美味的刨冰。

商用的刨冰第一種碎冰機在使用起來較為方便，也是使用冰塊模具放入冰箱冷凍層冷凍之后就可以直接放入刨冰機中制作刨冰。不需要再配置獨特的模具，由于這一種的刨冰設(shè)備有遮擋的一個蓋子，所以在使用時無論冰塊的大小都可以使用，也可以不需要使用專用的冷凍模具。

商用刨冰機第二種綿綿冰機，購買使用時需要配置冷凍模具設(shè)備——綿綿冰磚機。

將制作好的綿綿冰漿料放入綿綿冰磚機的模具中冷凍成為圓柱形的大冰磚，再將冷凍好的冰磚放入綿綿冰機上面制作綿綿冰機。

注：使用綿綿冰磚機時，綿綿冰磚的制作需要用大約四五個小時冷凍好，才可以制作，所以在實際操作中稍有麻煩，但使用綿綿冰機制作出來的刨冰口感要比純冰塊或者奶冰或者其他刨冰設(shè)備制作出來的好看又好吃。

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