在鄉(xiāng)下的野外生長(zhǎng)著各種各樣的野生植物，它們有著不同的形狀和高度，分散在鄉(xiāng)村各處，但正是因?yàn)樗鼈兊拇嬖冢l(xiāng)村的環(huán)境和空氣才如此的好。事實(shí)上，它們?cè)谵r(nóng)村并沒(méi)有得到足夠的重視，很多有價(jià)值的植物被砍掉。其實(shí)原因很簡(jiǎn)單，是因?yàn)殡s草生長(zhǎng)迅速，很容易搶奪

在鄉(xiāng)下的野外生長(zhǎng)著各種各樣的野生植物，它們有著不同的形狀和高度，分散在鄉(xiāng)村各處，但正是因?yàn)樗鼈兊拇嬖冢l(xiāng)村的環(huán)境和空氣才如此的好。

事實(shí)上，它們?cè)谵r(nóng)村并沒(méi)有得到足夠的重視，很多有價(jià)值的植物被砍掉。其實(shí)原因很簡(jiǎn)單，是因?yàn)殡s草生長(zhǎng)迅速，很容易搶奪農(nóng)作物的養(yǎng)分，導(dǎo)致農(nóng)作物減產(chǎn)，所以才會(huì)砍掉那些植物。

今天隊(duì)長(zhǎng)要給大家介紹的這種野草，在農(nóng)村也很少有人知道，以前被老農(nóng)們當(dāng)作雜草對(duì)待，根本無(wú)人問(wèn)津。但現(xiàn)在在城市里卻很流行，農(nóng)民們?cè)诶Щ蟮耐瑫r(shí)，也慢慢地注意到了這種野生植物。它在市場(chǎng)上的價(jià)格賣到了100元一斤，它的名字叫“牛大力”。

在鄉(xiāng)下農(nóng)村也被稱為“豬腳笠”，它一般生長(zhǎng)在山林里，許多人還沒(méi)有見(jiàn)過(guò)它。它主要分布在海南、福建、廣東、湖南等地區(qū)。它的植身不是很高，葉子是綠色的，它們也屬于豆藤植物。在植物上能結(jié)出豆莢一樣的果子。它的根長(zhǎng)的和紅薯非常的相似，其葉片獨(dú)特，兩側(cè)對(duì)稱，光滑明亮，觀賞價(jià)值也很高。

“牛大力”的根，肉質(zhì)飽滿，也可以作為食材的輔料，可與豬骨頭、雞肉搭配食用?！芭４罅Α痹趶V東很受歡迎。它的根富含蛋白質(zhì)和淀粉，營(yíng)養(yǎng)豐富，可以經(jīng)常食用。它的根系很發(fā)達(dá)，所以一株植物可以收獲好幾斤。它的產(chǎn)量非常的豐富，而且最大的根部，也可以重達(dá)十幾公斤，農(nóng)民通過(guò)種植“牛大力”可以獲得很多好處，其實(shí)它的價(jià)值主要在于它的根。

“牛大力”的根具有平肝、潤(rùn)肺、補(bǔ)腎的作用，適用于腰肌勞損、關(guān)節(jié)炎、肺熱、咳嗽、支氣管炎、肝炎等。它具有豐富的效果和價(jià)值?！芭４罅Α痹诔鞘械钠占芭c其藥用價(jià)值是分不開的。以前農(nóng)村很多這種野草，但大量的挖掘也導(dǎo)致了“牛大力”數(shù)量的減少。因此“牛大力”的身價(jià)也開始倍漲?，F(xiàn)在許多農(nóng)民開始自己種植“牛大力”，不過(guò)人工種植的價(jià)格比較便宜，目前市場(chǎng)上也有60-100元一斤，雖然沒(méi)有野生的價(jià)格高，但這也是農(nóng)民們致富的好方法。

其實(shí)我們的周圍有許多野生植物，都有它自己更高的價(jià)值，但現(xiàn)在認(rèn)識(shí)它們的人仍然很少?，F(xiàn)在許多野草在城市里很受歡迎，它們要么營(yíng)養(yǎng)豐富，適合食用，要么可以用作藥物。對(duì)大家來(lái)說(shuō)有很重要的意義。你們對(duì)“牛大力”還有其他的理解嗎?

牛大力豬骨湯

【材料】牛大力，土茯苓，豬骨 (1斤)，鹽。

【做法】將牛大力洗凈，加上些干品土茯苓，再加入豬骨頭一起下鍋燒開文火慢燉2小時(shí)，加鹽調(diào)味。

【功效】滋補(bǔ)肝腎，強(qiáng)壯筋骨。

牛大力枸杞燉雞湯

【材料】老母雞半只，牛大力適量，枸杞子適量，鹽適量，雞精適量。

【做法】將雞切塊，牛大力、枸杞子洗凈，入鍋加水燒開，文火煮兩小時(shí)，出鍋前加點(diǎn)鹽和雞精調(diào)味就行了。

【功效】補(bǔ)腰腎，強(qiáng)筋骨，滋陰養(yǎng)血。

五指毛桃牛大力骨頭湯

【材料】豬骨，鮮牛大力，鮮五指毛桃，麥冬，鹽（適量）。

【做法】豬骨頭洗凈切成塊，牛大力洗凈切成片，五指毛桃根洗凈。湯鍋內(nèi)放適量的水，將洗凈的麥冬、牛大力、豬骨頭、五指毛桃根倒進(jìn)湯鍋內(nèi)。開大火煮開，煮開后，用湯勺將浮沫撇去。再轉(zhuǎn)小火慢慢煲2-3個(gè)小時(shí)，關(guān)火前5分鐘加鹽即可。

【功效】潤(rùn)肺，止咳，強(qiáng)筋活絡(luò)。

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