聽(tīng)說(shuō)，關(guān)注本號(hào)會(huì)變美哦！本期話題：芒果與芒果的品種5月，對(duì)于熱愛(ài)熱帶水果的你和我而言，是最美的福利季，各種水果接二連三上市～～尤其是那香甜迷人的芒果?？墒?，你真的了解芒果嗎？你見(jiàn)過(guò)芒果樹(shù)嗎？芒果品種有多少？哪種芒果最香甜，汁水最濃郁，口感最

聽(tīng)說(shuō)，關(guān)注本號(hào)會(huì)變美哦！

本期話題：芒果與芒果的品種

5月，對(duì)于熱愛(ài)熱帶水果的你和我而言，是最美的福利季，各種水果接二連三上市～～尤其是那香甜迷人的芒果。

可是，你真的了解芒果嗎？你見(jiàn)過(guò)芒果樹(shù)嗎？芒果品種有多少？哪種芒果最香甜，汁水最濃郁，口感最好……

停停停！—— 我們應(yīng)該都是一臉懵～～因?yàn)?，芒果，可是所?strong>水果中最讓人臉盲的～至于芒果樹(shù)，有的北方人更是吃了一輩子的芒果，也沒(méi)見(jiàn)過(guò)芒果樹(shù)長(zhǎng)啥樣～

這些芒果，看起來(lái)雖然每個(gè)都不一樣—— 但我們?cè)谑袌?chǎng)上就是 絕對(duì)不知道 誰(shuí)是誰(shuí)！因此，買到時(shí)候，能不能買到最心水可口的芒果，大家也都基本上是“憑運(yùn)氣”或者“聽(tīng)老板隨便推薦”——“被不被忽悠”，就取決于水果店的良心了～～

不過(guò)，也不用急，一切知識(shí)的掌握都建立在熟悉的基礎(chǔ)上，今天我們就一起走進(jìn)“芒果”們那色彩斑斕的家族吧！

先來(lái)看看芒果樹(shù)：

沒(méi)錯(cuò)，芒果真的不是長(zhǎng)在藤上的～不知道為什么，有人會(huì)覺(jué)得它和西瓜一樣～

植物學(xué)上，芒果是無(wú)患子目、漆樹(shù)科、芒果屬的熱帶常綠大喬木，具有悠久的栽培歷史：

芒果原產(chǎn)自印度、東南亞和馬來(lái)半島，距今已有4000多年的歷史。

芒果不僅歷史悠久，而且地位也很牛：芒果是世界第五大果樹(shù)作物，也是第二大熱帶果樹(shù)作物。全球種植芒果的國(guó)家有70多個(gè)之多呢 ——

是不是值得每個(gè)喜歡芒果的人驕傲一下^_^

現(xiàn)在芒果的栽培品種有近2000種～一天嘗一種可以吃好幾年～而且，科學(xué)家們還在不斷培育新的品種 ^_^～

不過(guò)，也不用為口福惋惜，這么多品種中，我國(guó)擁有的大約只有300多個(gè)，生產(chǎn)上推廣的主要品種則僅20多個(gè)～

它們中，最香甜好吃的，就是這些：

而且每個(gè)風(fēng)味都不一樣，絕對(duì)能

滿足大家的舌尖和腸胃，

來(lái)劃重點(diǎn)吧！

一．明星產(chǎn)品——海南貴妃芒

貴妃芒，是海南春冬季主打的芒果品種。它的外觀顏色鮮艷，內(nèi)里核小、味甜，是芒果市場(chǎng)炙手可熱的明星產(chǎn)品。

貴妃芒像個(gè)害羞的小姑娘，紅臉頰外被有一層白色果霜面紗～

二．芒果之王——澳芒

澳芒形狀似蘋(píng)果，足足超一斤的大個(gè)頭，不僅顏值高還好吃。"芒果之王"的稱號(hào)咬下一口，就會(huì)知道名不虛傳。肉多核小、香甜可口又富于層次，怎么都吃不膩。

三．雖小卻全能——臺(tái)農(nóng)芒

要選集所有芒果優(yōu)點(diǎn)于一身的芒果，臺(tái)農(nóng)芒肯定得票不少。雖然它個(gè)頭不大，卻集齊了芒果該有的皮薄如紙、核薄、香氣濃郁、果肉香甜等優(yōu)點(diǎn)，而且兩三口就能解決一個(gè)，也吃不撐，越吃越上癮。

臺(tái)農(nóng)芒盛產(chǎn)于我國(guó)的廣西、廣東、海南等省，作為香味最濃的芒果，它是各種果汁、酸奶、冰激凌里的常客～^_^～

四. 佳人雙面——金煌芒、大青芒

大青芒和金煌芒是一個(gè)品種的兩個(gè)名稱，黃色（金煌芒）是套袋品種，因"不見(jiàn)光皮會(huì)變黃"而得名。綠色（大青芒）是自然狀態(tài)生長(zhǎng)而成，受光照多，甜度也正好。除了個(gè)頭大，味香甜爽口，她最得人心的優(yōu)點(diǎn)是較耐貯運(yùn)，想網(wǎng)購(gòu)淘寶、郵寄送禮的選它準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。

五．清爽少女——青皮芒

果皮呈綠色的芒果除了大青芒外，還有青皮芒，又稱泰國(guó)芒。青皮芒吃起來(lái)果核薄，粗纖維少，肉質(zhì)口很嫩，相比其他芒果濃郁的甜，更偏清甜爽口，不喜太甜的朋友可以多多考慮。

六．芒果中的"巨無(wú)霸"——?jiǎng)P特芒

還有一種芒果成熟后，果皮也依然是青色的，它就是凱特芒。原產(chǎn)于美國(guó)佛羅里達(dá)州，果實(shí)呈橢圓或倒卵形，果實(shí)碩大果大（單果重可達(dá)1~1.5kg），堪稱芒果中的巨無(wú)霸。

它果皮紅綠色，果肉淡黃。卵圓形的果實(shí)皮薄核小肉厚，纖維少，外層果肉甜，近果核部分味道稍酸，風(fēng)味特殊，且肉多汁多，切一刀就會(huì)冒汁，咬一口，厚實(shí)的果肉卻極致細(xì)滑，毫無(wú)纖維感，夏天吃起來(lái)生津止渴。

凱特芒掛果時(shí)間比較久，如果能得到充足的陽(yáng)光照耀，那么就會(huì)更甜，所以在攀枝花種植的比較多，也是國(guó)內(nèi)最甜的產(chǎn)地。

七．形如雞蛋的"海南本地芒"——雞蛋芒

是雞蛋？是芒果？讓人傻傻分不清，如此有特色的芒果怎么能不嘗嘗。雞蛋芒是生長(zhǎng)于海南的一種特色芒果，成熟時(shí)果皮呈深黃色的，個(gè)頭雞蛋大小，呈長(zhǎng)卵形。平均果重130g左右，形狀偏圓，其肉質(zhì)較結(jié)實(shí)，膩滑，味濃甜，具有椰乳芳香，又叫“椰香芒果”，酸甜可口，是芒果中的上品。不過(guò)喜甜的朋友會(huì)覺(jué)得它味道較酸，喜酸的朋友則一定不要放過(guò)。

八． 芒果中的"小矮個(gè)"——腰芒

據(jù)說(shuō)是市場(chǎng)上個(gè)頭最小的芒果，別看它小，滿滿的營(yíng)養(yǎng)精華都在這小小的果子當(dāng)中。果肉肥厚，多汁鮮美，關(guān)鍵核如紙薄。但是"芒無(wú)完芒"，唯一的缺點(diǎn)就是皮不太好剝，吃到美味還需多點(diǎn)耐心。

九．芒果"珍品"有顏有型——紅玉芒

它是澳芒和泰芒的結(jié)合，顏色紅潤(rùn)，果型偏大而修長(zhǎng)，應(yīng)該是芒果屆身材最好的芒果了。水分充足，果肉清甜細(xì)膩。有顏有型，值得一品。

十．紫衣佳人——海頓芒

海頓芒屬于紅芒類，果皮是紅色、果實(shí)近圓球形。原產(chǎn)地美國(guó)，在我國(guó)廣州、廣西都有種植。成熟后的海頓芒底色是深黃色，果蒂周圍是鮮紅色，果皮非常光滑，果肉橙黃色，吃起來(lái)果肉細(xì)膩，汁液多，纖維較少。而且它近蒂部有淡松香味，令人很是著迷，平均單果重250克，個(gè)頭中等，在市場(chǎng)上很受歡迎。

十一.外觀奇特的新品種——鷹嘴芒

鷹嘴芒又叫帕拉英達(dá)芒，因外形似鷹嘴而得名，最早從印度尼西亞傳入，外形美觀，品質(zhì)好。如今在云南、福建、四川、貴州等地都在廣泛種植。

而且鷹嘴芒皮薄核小，果肉呈金黃色，可食部分達(dá)到72%，果肉細(xì)膩少渣，濃郁鮮甜是鷹嘴芒獨(dú)特的風(fēng)味。一般在6月到8月底上市，但是市場(chǎng)上并不多見(jiàn)，很多人沒(méi)有吃過(guò)。

十二.八桂佳果——桂七芒

桂七芒是廣西特有的芒果名品，屬于青芒，在廣西本地?fù)碛泻芨叩闹龋湫螒B(tài)玲瓏高雅，口味香甜濃郁，桂七芒的果實(shí)呈橢圓的S形，表皮青綠色，成熟后為綠黃色，切開(kāi)以后果肉金黃色，肉質(zhì)細(xì)膩、汁水多糖分高而纖維很少，被認(rèn)為是廣西數(shù)十種芒果中最好吃的一種。但每年僅7、8月2個(gè)月為供應(yīng)期，果期異常短暫。

十三.形如"象牙"——象牙芒

外形像象牙，每年5月份成熟，呈金黃色，還有紅象牙芒。個(gè)頭如成年人拳頭大小，皮薄核小，兩側(cè)果肉厚、細(xì)長(zhǎng)，一口咬下汁水四溢，嫩滑香甜。

今天掃"芒"科普到此完滿結(jié)束，希望大伙兒都能有所收獲～

最后再來(lái)劃個(gè)重點(diǎn)：

1、 口感方面佳：金煌、小臺(tái)農(nóng)、貴妃芒、桂七芒、鷹嘴芒、澳芒

2、 水分含量足：貴妃芒、臺(tái)農(nóng)芒、金煌芒、海頓芒、象牙芒

3、 甜度方面濃：臺(tái)農(nóng)芒、金煌芒、澳芒、貴妃芒、桂七芒

盡管結(jié)果各異，但并不表示某種芒果一定好吃或者不好吃哦，建議伙伴們?cè)谔裘⒐麜r(shí)，要挑選正當(dāng)季且成熟度好的新鮮芒果，才能保證吃到最佳風(fēng)味～

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