超市里6塊錢的肉丸，能吃嗎？離職員工道出實(shí)情，看完你就知道了冬天了，又到了吃火鍋的季節(jié)了。周末老媽想吃火鍋，于是去超市買了一些火鍋食材，如今超市的生意也很難做，人流量比以前減少了一大半，超市的商品價(jià)格也變得越來越實(shí)惠。在火鍋食材購買區(qū)域里，

超市里6塊錢的肉丸，能吃嗎？離職員工道出實(shí)情，看完你就知道了

冬天了，又到了吃火鍋的季節(jié)了。

周末老媽想吃火鍋，于是去超市買了一些火鍋食材，如今超市的生意也很難做，人流量比以前減少了一大半，超市的商品價(jià)格也變得越來越實(shí)惠。

在火鍋食材購買區(qū)域里，看到了很多的肉丸子，其中豬肉丸子搞特價(jià)，一斤只需要6塊錢，而且還是包心肉丸。

超市里一斤豬肉賣12塊錢，但是肉丸子卻賣6塊錢，這讓我有點(diǎn)懵圈，這么便宜？能吃嗎？真的安全嗎？

疑惑很多，于是詢問了高中同學(xué)王康，王康以前是大型超市的員工，在超市里干了3年，后來覺得沒發(fā)展前景便離職了。

面對(duì)我的詢問，超市離職員工王康揭開了其中內(nèi)幕，道出了肉丸子這么便宜的實(shí)情，看完后你就知道了。

肉丸子其實(shí)肉少得可憐

王康表示，在超市里購買的這些肉丸子，其實(shí)里面肉少得可憐。

按照中國《速凍調(diào)制食品》的標(biāo)準(zhǔn)，只要含肉量大于10%的丸子，都可以稱為肉丸子，比如豬肉丸子，魚丸，牛肉丸等等。

按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，肉丸子的生產(chǎn)廠家們只需要在面粉，淀粉等食材里添加一點(diǎn)點(diǎn)肉，再放入各種風(fēng)味香精，便可以做出各種味道的肉丸子。

比如豬肉丸子，只需要10%的豬肉，12塊錢一斤的豬肉，只需要放入1.2元豬肉就可以了，而且這1.2元的豬肉還不一定是瘦肉，可能全部都是肥肉，然后再加入淀粉，面粉，風(fēng)味香精，彈力素等就做成了肉丸子。

這樣算下來一斤肉丸子的生產(chǎn)成本1.2元的豬肉加上各種淀粉和風(fēng)味物質(zhì)，成本不到3元，而在超市里賣6元一斤。

生產(chǎn)商家是有利潤(rùn)的，超市也是有利潤(rùn)的。

所以生產(chǎn)成本這么低，放的肉這么少，才能賣得這么便宜。

到底能不能吃呢？

王康表示：“可以吃，但是不建議你吃太多?！?/p>

雖然肉丸子的生產(chǎn)成本這么低，含肉量這么少，但是食品工廠想要把肉丸子拿到市面上售賣都是需要經(jīng)過產(chǎn)品檢測(cè)的。

檢測(cè)人體食用安全之后，才會(huì)進(jìn)入超市等終端市場(chǎng)，最后消費(fèi)者才能夠買得到。

所以從這個(gè)方面而言，在超市里購買到的食品都是相對(duì)安全的，不是隨便一家工廠的產(chǎn)品都能夠進(jìn)超市，一般是實(shí)力比較雄厚的才行。

這些便宜的肉丸子是可以吃的，但是不建議長(zhǎng)期食用，不建議大量食用。

因?yàn)檫@些肉丸子真正的肉很少，反而里面有不少的各種工業(yè)風(fēng)味物質(zhì)和不少的防腐劑，添加劑等，吃多了對(duì)身體有損傷。

偶爾吃一點(diǎn)危害并不大。

當(dāng)然如果想要吃到真正的肉丸子，那還是自己買豬肉回家做。

或者是去菜市場(chǎng)附近，購買店老板自己做的肉丸子，但是這種肉丸子的價(jià)格可不便宜，最低也要25元以上。

餐飲店用量大

這種冰凍便宜的肉丸子很受餐飲店老板們的喜愛，特別是火鍋店，冒菜店，麻辣燙門店，燒烤店等等。

對(duì)于這些餐飲店而言，為了獲得更多的利潤(rùn)，哪個(gè)食材價(jià)格更便宜就選用哪個(gè)？

在麻辣燙門店里，一串肉丸4個(gè)價(jià)格在3塊錢左右，利潤(rùn)高達(dá)200%，深受麻辣燙門店老板的喜愛。

這些冰凍的肉丸子，保質(zhì)期一般都長(zhǎng)達(dá)1年，甚至2年以上，餐飲店廚房里都有專門的冷藏柜來儲(chǔ)存這些冰凍食材。

以前這些低價(jià)的冰凍肉丸一般不會(huì)出現(xiàn)在商場(chǎng)超市里，但是疫情后，大家消費(fèi)越來越理性，追求性價(jià)比，于是這些專供餐飲店的實(shí)惠食材便出現(xiàn)在了超市里，面對(duì)大眾銷售。

看完超市離職員工王康揭開的內(nèi)幕后，你愿意吃6塊錢的肉丸嗎？

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